SEL SERVICE en HURTADO de AMEZAGA
Hace años obligado por mis asuntos laborales, tenía que comer mucho fuera de casa y lo que buscaba era un lugar para comer como en casa. Desde entonces pasaba por mi cabeza la idea de montar un restaurante donde se pudiera sentir como en casa. Con el tiempo llego Larruzz y así llevamos casi diez años… pero claro uno tiene culo inquieto y curiosidad, por eso cada vez que algún local me llama la atención acudo para degustar su plato y aprender un poco más.
Porque…. De todo y de todos, se aprende.
Comer como en casa, es lo que muchos buscan cuando se ven obligados a comer fuera durante la semana y el en Self Service que hay en Hurtado de Amezaga, es un buen sitio para comprobar que no abusan demasiado de las salsas y que los aceites no tienen muchos muletazos. Es una cocina básica, pero efectiva, con sus alubias, lentejas, garbanzos y pastas que cumple con creces su cometido.
El precio más que razonable, sin superar los 11€ y el comedor aunque no es muy confortable, es amplio y con una gran cristalera que permite ver el exterior y comer con luz natural… algo que muchos locales de Bilbao, no disponen y para mi es un valor añadido.
Así me comí una paella de primero, un lenguado con Jamón y de postres unas natillas que con galleta en medio me recordaron esa que de pequeño me hacia mi madre. Todo muy rico y nada saturado.
LO MEJOR
La ubicación, la rapidez de servicio, y la oferta que tienen
LO PEOR
No disponen de web, y el comedor, es muy COMEDOR, casi escolar.
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viernes, 27 de mayo de 2011
Natillas en Hurtado de Amezaga
Mosto con Pincho en el Amaia de Portugalete
El Amaia de Portugalete o la sonrisa como reclamo….
El otro día al finalizar me tome un mosto en el Bar Amaia de la calle Castaños de Portugalete. Atendido por dos chicas fornidas y amables, con ese valor que añade la sonrisa, me llenaron un tancarro de mosto que con gran gusto bebí. Era el mismo mosto que en otros sitios alguna vez había pedido, pero este quizás por el esfuerzo de haber realizado la etapa del camino de Santiago que une Bilbao con Portu o….y eso creo yo, la amabilidad y el buen hacer de dos chicas que a cada cliente que entraba le recibían con una sonrisa…
¡Felicidades y enhorabuena!
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jueves, 26 de mayo de 2011
JOKIN GONZALEZ EL CLUB DE LOS SENTIDOS EN LARRRUZZ
Jokin González o el Padre de El Club de los Sentidos
A Jokin González le conocí en la época donde muchos de los que hoy están en primera línea de la comunicación queríamos aprender y ser algo en esto de las ondas y los micrófonos. Entro otros Almudena Cacho, Javier Llano, Luis Carlos del Pozo y un largo etc. Que se completa con Jokin González al que volví a reencontrar hace unos años y con grata sorpresa vi que lideraba un proyecto tremendamente interesante llamado El Club de los Sentidos.
Definir El Club de los Sentido es complicado, porque si decimos que es un programa de radio que durante mucho tiempo se ha emitió en Radio Popular o un magazine radiofónico televisado como hace poco pudimos comprobar en ETB nos quedamos cortos… El Club de los Sentido es una Maternidad donde Jokin ejerce de comadrona y todas las criaturas que nacen y crecen a su alrededor se retroalimentan entre si… desde la fantástica Soprano Miren de Miguel, hasta la espectacular Big Band que con sus trombones de varas y demás instrumentos ponen la banda sonora de todo lo que hace…El pasado lunes acudieron a los Cafés Coloquios de Larruzz y como siempre que puedo me acerco a escuchar lo que por allí se cuenta, me doy cuenta de la vida y entusiasmo que las personas que pasan depositan, contagian, regalan y exponen cada lunes a las ocho. Jokin lo tenía difícil porque el lunes anterior había estado Kepa de la Fuente y el público habitual, es exigente y preguntón, pero…con su palabra y verbo estructurado, culto e inquieto supo seducir a los presentes que ensimismados disfrutamos un montón de Jokin González…gracias por compartir tu saber con la gente….gracias
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viernes, 20 de mayo de 2011
GOTAS DE ANIS
Gotas de anís
Había vuelto. No sabía muy bien cómo empezar. Habían pasado ocho años. Aquel hotel y la mujer que lo regentaba se habían quedado grabados en su memoria. No hicieron falta demasiadas palabras. Todo estaba igual. Salvo que ahora el comedor tenía diez mesas. Tampoco era el momento para decir lo que sentía. “Dime tan sólo si te gusta” leyó al desplegar la servilleta. Se quedó sin palabras. Miró al camarero y esbozó su mejor sonrisa. Cerró los ojos con el primer bocado. El queso se mezcló el azúcar y el punto de canela dio el campanazo final. La quesadilla herreña le trajo como un vaho de azúcar su sonrisa en aquella pequeña habitación que daba al mar. El primer encuentro y después el olvido. Todavía con las luces del alba y el halo del amor reflejado en el rostro. Porqué no vienes conmigo. Nada te ata a este hotel y a este lugar en el fin del mundo, le dijo sin pensar que un día él sería el que sentiría la necesidad de volver. Ella tan sólo sonrió. No puedo irme de esta isla. Este hotel es mi vida. Lo heredé de mis padres. Nací aquí en el meridiano cero y ahora cuando el mundo cruje ahí fuera aquí me siento a salvo. En aquella ocasión no le entendió. Y a los pocos días, él tuvo que seguir su camino sintiendo los brazos aún más vacíos.
Era uno de los hoteles más diminutos del mundo. Una ventana tan cerca de otra. Una puerta tan cerca del mar. Y una decoración minimalista que hacía que la mirada se centrara en lo fundamental, el trato de su dueña y los materiales cálidos del edificio. Pero sobre todo aquella mujer enigmática cuidando con mimo a sus huéspedes. Provenientes en su mayoría de todas partes del mundo. Ella les preparaba cenas exquisitas con un menú a base de frutos de mar. Se encargaba personalmente de las comidas por pura vocación y de ir a la cofradía a seleccionar los pescados y el marisco. Y eso hacía que el lugar tuviera un toque aún más familiar. El desde el primer día se quedó prendado de aquella.
Una tierra agreste. Una mujer pálida como un sueño. Era un regalo haber encontrado aquel paraíso en un momento en que todo parecía desmoronarse a su alrededor. Se había separado de su mujer. Y afortunadamente su trabajo como técnico de comunicaciones le permitía viajar y eso le mantenía distraído.
Primero se extrañó que la empresa le enviara a un hotel tan pequeño. No era lo habitual. Pero en la isla se celebrara la fiesta de la patrona y estaba todo lleno. Los trabajos de supervisión y reparación de la antena acabaron antes de lo previsto y aquella mañana se sentó frente al ventanal. Cuando escuchó su voz no se giró inmediatamente. Cerró los ojos como era su costumbre para disfrutar una sensación. Y en seguida se encontró con unos ojos igualmente dulces. Te traigo esta quesadilla herreña. Al probarla no pudo evitarlo, por favor dígame de qué está hecha. Aparte de los ingredientes de la receta, no le puedo revelar el secreto. Si se lo dijera no volvería a visitar este lugar. Entonces no me lo diga. La firmeza de la frase le sorprendió a sí mismo. Después de estar en silencio. Ella empezó a reír. Veo que no la prueba, quizás en otro momento. El se había quedado ensimismado. No sabía si hablar o comer. Todavía me queda un día libre, y me encantaría conocer mejor esta isla. Le importaría….Antes de terminar la frase ella le interrumpió. No me importaría. Pasaron un día entero recorriendo rompientes y pequeños valles de lava. Un mar intenso y espumoso les rozó los pies. Tal era el contraste de colores, que no hacía más que respirar hondo. Un gesto que le devolvía a algo primigenio. No hay palabras para definir esta isla. Ella sonreía complacida. Por la tarde después del atardecer en Valverde y una tapa rápida de tollos en salsa, bañados con vino de Lanzarote, volvieron al pequeño hotel. Esa tarde no entraron nuevos huéspedes y los demás habían decidido cenar fuera. Me quedaría a vivir en este lugar, dijo él en medio de un suspiro. Los inviernos son duros dijo ella, veces el viento lo revuelve todo.
Por un instante le pasó el futuro por delante. Viajando por todas partes, añorando siempre un refugio, la posibilidad de una familia. No sé si aquí está mi lugar pero te prometo que volveré. Y volvió. Y ahora que estaba allí sentado, esperando. Cerró los ojos y saboreó el momento. He vuelto. Olía a madera y a mar. Una voz suave se mezcló con el rumor de las olas, “le he añadido unas gotitas de anís”
Jose Luis Larrinaga...Larri o VideoLar
Larri, VideoLar y la Real salvándose de SEGUNDA
Larri como todo el mundo le conoce, es José Luis Larrinaga, pero tras estudiar periodismo y un primo suyo de Amorebieta que tenía el Venecia, le adentraron en el mundo del video cuando la tecnología de la imagen era más primaria. Así se compro una cámara y más tarde completo su equipo para con su hacer congelar todo aquello que veía.
Desde entonces han pasado muchos años y tentado a poner como nombre de su empresa, LARRI S.A. su lectura seria divertida….larisa. Opto por VIDEOLAR y así fue ganándose clientes y amigos. En esas circunstancias le conocí y de manera irregular hemos trabajado juntos varias veces.
Ayer me llamo para que le acompañara al último entrenamiento de la Real Sociedad en Zubieta, ya que en este partido se juegan la permanencia en primera división y sin dudar ni un minuto me puse a su disposición. Primero porque Larri me cae bien, es un buen tipo, honesto, legal y con una serie de virtudes que hoy día no están a la orden del día.
El plan era sencillo, salir pronto de Bilbao y grabar unos planos de recurso por Donostia, para Canal + y CUATRO, luego el entrenamiento de la Real en Zubieta y mientras los jugadores y el entrenador se duchan unas preguntas a los parroquianos allí presentes.
Un micrófono con el Cubilete de CUATRO y una pizarra eran las herramientas para preguntar qué porcentaje de salvación le concedían a la Real. Como siempre en estos casos los de menos es la pregunta, sino las respuestas y la manera de contestar. Me lo estaba pasando bien y más cuando de repente un grupo de escolares uniformados de zuri-urdin me han abordado con libreta y bolígrafo en mano para pedirme un autógrafo….creía morirme…a mí, un autógrafo. Claro, los compañeros gráficos de la prensa local, siguiendo la risa se han hartado hacer fotos a un tipo con un micro y el cubilete de Cuatro. Lo hemos pasado bien y cuando uno se divierte mientras trabaja, el resultado suele ser bueno…que hoy hayan podido ver en Cuatro al medio día y por la tarde con los Manolos….gracia Larri por contar conmigo y hacerme disfrutar con este oficio.
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martes, 17 de mayo de 2011
Entrada Panchito Bilbao
EL PANCHITO CAFÉ PARA LLEVAR…
El Panchito es un curioso local comercial en el Casco Viejo Bilbaíno. Situado en la calle Correo y con varios tipos de café, SOLO para llevar. También dispone de Bollería y tés que a pesar de ofrecer en vasos de plástico tienen un sabor agradable y son recomendables.
Si tienes prisa y quieres café esta puede ser una buena opción.
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