El Berton es el hermano mayor de alguno que andan por la calle Jardines de Bilbao y aunque algunos sorprende el nombre de esta calle…antaño la Calle Jardines de Ascao era un paraje abierto donde arbustos y floresta comprendían la parte de extramuros de la Villa de Bilbao. Hoy solo quedan las flores de los balcones y la luz del escritor Juan Bas que vive y crea sus historias en esta calle, donde como digo, se encuentra el Berton, en el numero 11.
Sus hermanos el Bukoi y el Saisibil que un hábil emprendedor fue poco a poco adquiriendo desde una tienda de calzado deportivo que tenia en la misma calle, ha sabido destacar por su calidad, por su presentación y por acertar con el gusto de sus clientes, que son de lo mas variopintos…aunque aquí es fácil ver a matrimonios y familias.
El servicio es la gran debilidad que tienen desde hace tiempo. Conscientes que es difícil encontrar a personal valido e implicado, aquí en el Berton, son torpes, tardones y hasta un poco desconsiderados. Bien es cierto que en las horas punta, siempre esta a tope, pero una sonrisa es gratis y hasta el mas pobre puede regalar, por muy proletario que sea. Salvado este gran obstáculo, el pincho de bacalao con su salsa verde decorado y recreando la vista esta muy rico. No menos el pincho de champiñón con sus ajitos y loncha de jamón, que aun siendo un clásico y estar frío, estaba muy bueno. Y seguimos con unos huevos de codorniz que con unas pestañas de lomo completaron nuestra degustación que a razón de 11,20€ con Txakoli, mosto y agua nos animaron la noche.
Sin duda… el Berton es uno de los sitios donde comer pinchos en el Casco Viejo.
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sábado, 31 de diciembre de 2011
Casco Viejo el BERTON
ZUGA en Plaza Nueva de Bilbao
A la vida le pido que me sorprenda, por eso no acudo a videntes y con ese escepticismo, he de confesar que he conocido por momento soy un poco incrédulo. Pero ayer por la noche jugaron en mi paladar unas delicias que por algo menos de un euro hicieron “ilusión” en mi boca. Un pincho en forma de pastel de Carolina a base de quesos, y con una presentación fácil de digerir. Lo digo, por que hay pinchos muy ricos que no hay dios que los coma, ya que en el primer bocado, se te deshacen, te pringan y no ha manera de disfrutarlos…Estos del Zuga…Si, se disfrutan. El local es un poco pequeño, pero cualquier esquina es buena para apoyar las bebidas. Sospecho que en breve la persona que gestiona el local, pronto estará mirando otro más grande.
Además de la Carolina, nos dejamos asesorar por el camarero dispuesto que al preguntarle sobre ese baso con palillo, nos hablo de un Atún marinado que también cosquilleo nuestro sabor. Un crujiente en forma de rollito de primavera relleno de gulas, fue el complemento que compartido con nuestros acompañantes nos supo a poco, pero también agradable y placentero. El trato muy amable y dispuesto, se agradece también…
Todo un descubrimiento para mi, que no había tenido la suerte de probar aunque ya me habían hablado del cocinero que lidera este pequeño bar situado en la Plaza Nueva en el Nº 12. Se llama David y aunque no tengo el gusto de conocer, si que disfrutare de sus creaciones. Muy recomendable….mucho.
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viernes, 30 de diciembre de 2011
Pastora Soler en Larruzz Bilbao
Pastora Soler acaba de ser elegida para representar a España en el…. No sé cómo definir el festival de eurovisión que asemeja a un galán con muela de oro, ya que podríamos hacer una quiniela desde ahora y cuasi adivinar quien ganara este evento. Televisión Española es una de la que más dinero pone para que se celebre este programa de algo más de dos hora de televisión, aunque desde hace un par de años con los previos y demás, podemos alargar algo mas este tiempo, donde el “guayomini du pont” se esta olvidando de nosotros.
Pastora que es de Coria del Rio, provincia de Sevilla, lleva ya unos cuantos años en la escena, con éxitos desiguales y aunque la copla que fue por donde empezó la intenta olvidar, es difícil borrar una huella tan profunda como deja este género. Desde el año 2009 no sacaba disco, si bien el año después grabo un recopilatorio en el Teatro Lope de Vega y defendió su oficio con estos argumentos. Al 2011 le dejo “Una mujer como yo” pero, no sé si alegrarme por ella y sin llegar al esperpento que la troupe de GoodSource… Buenafuente, montara con el Chikilicuatre, no creo que beneficie mucho a su carrera que sospecho esta en un pequeños receso. Y no la faltan galas, ni conciertos donde ofrecer su arte, pero el arte y buena hacer, hoy día no se valora.
Pastora es Sensual, erótica e insinuante y así se nos muestra, casi desnuda…
Suerte Pastora, suerte…que creo que además de todo el trabajo que ya llevas a cuesta te hará falta….Un beso.
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martes, 27 de diciembre de 2011
sábado, 24 de diciembre de 2011
El equipo de Larruzz, se forma y prepara para dar mejor servicio.
El equipo de Larruzz, se forma y prepara para dar mejor servicio., a photo by LaVisitaComunicacion on Flickr.
El equipo de Larruzz, se forma y prepara para dar mejor servicio.
Desde hace más de tres años, Isabel Gorriti en coordinación con LaVisita tomo las riendas de Larruzz Bilbao y ha conseguido situar a este restaurante bilbaíno en uno de los referentes en servicio y calidad de producto. Su equipo humano, bien conjuntado, servicial y amable cubre bien las necesidades de clientes y amigos que cada día ocupan sus mesas y sillas. Decimos sillas, por que una brillante idea de colocar placas conmemorativas del paso de las diferentes personalidades del mundo de la cultura, política, música y deporte hacen que habituales, busquen la silla donde se sentó el campeón del mundo Javi Martínez en futbol o la campeona en gimnasia Ana Kanaeva.
Larruzz es un referente por su continuo movimiento en tendencias y su cocina, sana y equilibrada, ofrece una amplia gama de arroces, que completa con una corta pero exquisita carta de carnes sabrosas y pescados frescos.
Larruzz ha invertido y contratado los servicios de Domènec Biosca que durante estos días ha impartido un curso sobre las claves para dar un Buen Servicio en la restauración moderna.
Aquí parte del equipo de Larruzz con Domènec Biosca tras el curso realizado.
www.lavisita.tv
martes, 20 de diciembre de 2011
Anuncio MANOS GRETA
Greta ha posado para el próximo anuncio de Goizalde y supongo que como padre de la criatura, me ilusiona ver las parte más vanidosa, pero lo que me sorprende y admira es ver las ganas y la actitud que Greta con apenas seis años pone a cada nota, aviso o sugerencia que tanto Elena como Enrique el fotógrafo iban dictando. Pasión de padre, diréis…pues sí, pero creerme que después de haber estado en unos cuantos rodajes y anuncios con niños, ver que mi hija en manos de otros es la criatura que me hubiera gustado tener a mi en las propagandas, hace que se me caiga la baba mas.
Estará toda esta campaña navideña en el metro y solo son dos manos que ofrecen una dulce estrella… pero que a mí me ilumina como esta noche lo han hecho las Gemínidas en el cielo.
jabier@lavisita.com
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Aqui se sento El Jugador del Athletic y CAMPEON del MUNDO Javi Martinez Larruzz Bilbao Invierno 2010
Aqui se sento El Jugador del Athletic y CAMPEON del MUNDO Javi Martinez Larruzz Bilbao Invierno 2010, a photo by LaVisitaComunicacion on Flickr.
Que en Larruzz Bilbao están haciendo un continuo ejercicio de profesionalidad e imaginación, lo demuestran no solo con la calidez en el trato de su personal, sino con los excelentes manjares que ofrecen cada día en sus mesas.
Ahora han querido dar protagonismo a las Sillas de Larruzz y han colocado unas placas donde se puede observar las diferentes personalidades de los más variados ámbitos que han visitado Larruzz Bilbao. Y desde grandes deportistas, pasando por políticos, músicos, actores y gentes de la vida social y cultural de este país, han disfrutado de las excelencias de Larruzz que vuelve a colocarse en el pódium de uno de los mejores restaurantes de Bilbao, sin vaciar el bolsillo.
Están en la calle Uribitarte de Bilbao, en el Nº 24. www.larruzzbilbao.com
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jueves, 15 de diciembre de 2011
Greta Anuncio Goizalde Metro Bilbao
Greta ha posado para el próximo anuncio de Goizalde y supongo que como padre de la criatura, me ilusiona ver las parte más vanidosa, pero lo que me sorprende y admira es ver las ganas y la actitud que Greta con apenas seis años pone a cada nota, aviso o sugerencia que tanto Elena como Enrique el fotógrafo iban dictando. Pasión de padre, diréis…pues sí, pero creerme que después de haber estado en unos cuantos rodajes y anuncios con niños, ver que mi hija en manos de otros es la criatura que me hubiera gustado tener a mi en las propagandas, hace que se me caiga la baba mas.
Estará toda esta campaña navideña en el metro y solo son dos manos que ofrecen una dulce estrella… pero que a mí me ilumina como esta noche lo han hecho las Gemínidas en el cielo.
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